Маргарита Брыкалина, начальник производственно-экспериментальной лаборатории АО «Славянка-люкс»
«В современных условиях в огромном море информации катастрофически не хватает времени для поиска подлинной и полезной информации. А с учетом развития технологий, повышения возможностей оборудования – технологу очень сложно быть в курсе всего и не потеряться. Хорошим подспорьем в приобретении теоретических знаний, которые в дальнейшем технолог может применить на практике, являются мини-семинары компании «ЭФКО». С большим интересом наши производственники открывают для себя новые возможности использования специализированных жиров и маргаринов, находят ответы на сложные технологические вопросы, связанные с выбором того или иного ингредиента, при производстве продукции. Надеюсь, в дальнейшем мы будем поддерживать такой формат общения со специалистами компании «ЭФКО». Мини-семинары, безусловно, повышают профессиональный уровень технологов, являются выгодными для двух сторон».