В рамках деловой программы «ПРОДЭКСПО - 2023» прошла сессия «Роскачества» – «Эффективное производство в кризис». Директор по молочной отрасли масложирового дивизиона «ЭФКО» Александр Алексеенко выступил с докладом и поделился кейсами с отраслевыми экспертами.

«Роскачество» не первый раз организует стратегические сессии в рамках «ПРОДЭКСПО». В этом году эксперты обсуждали, какие инструменты могут применять производители, чтобы сохранять стабильность в непростой геополитической и экономической обстановке. В сессии приняли участие представители Торгово-промышленной палаты РФ, Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации и других отраслевых организаций.

«В условиях кризисов важно быть гибкими и постоянно пересматривать векторы развития, – рассказал Александр Алексеенко. – Мы сделали ставку на инновации и выпуск продуктов по мировым стандартам качества и безопасности. Это не только – гарантия для российского потребителя, но и база для работы с зарубежными рынками. С декабря 2020 года мы выпускаем жиры с пониженным содержанием контаминантов – глицидиловых эфиров, хотя норма еще даже не закреплена законодательно. Одна из самых важных задач – развитие собственного R&D – мы ведём разработку новых жиров для разных отраслей пищевой промышленности, чтобы снизить уровень импорта до минимальных значений».

Также во время выступления Александр Алексеенко отметил, что укрепить позиции на рынке компании помогло бескомпромиссное отношение к уровню производственных площадок:

«С момента основания компании мы приняли на себя обязательство добиться самого высокого качества продукции, которое только возможно. Мы взяли ориентиры на международные стандарты: Халяль, Kosher, RSPO, SMETA (Sedex), принципы OHSAS 18000 (ИСО 45000), ISO 14000. В 2022 году сертификат BRC, который был справедливо выдан нашим производственным площадкам в Алексеевке и в Тамани, отозвали. Так поступили со всеми предприятиями, которым его выдавали на территории России и Беларуси. Мы прошли не менее сложный аудит, чтобы подтвердить высокий уровень соответствия площадок требованиям схемы сертификации FSSC 22000».

Стоит отметить, что в 2017 и 2018 годах наша компания становилась лауреатом премии правительства РФ в области качества. Это высшая государственная награда, ее получила в том числе производственная площадка в Алексеевке.

Предыдущая
Следующая

В Алексеевской слободе, где в конце 20-х годов XIX века впервые на территории Российской империи было получено масло из семечек подсолнечника, был построен первый маслобойный завод в России. Здесь же в 1897 году предпринимателем К.Ф. Габеркорном создаётся самое большое и передовое по тем временам производство по переработке аниса, кориандра, чабреца, фенхеля и полыни.

В годы Первой мировой, а затем и Гражданской войн производство было полностью остановлено. Восстановление завода началось лишь в 1923 году. Основным профилем его работы оставалась переработка кориандра и аниса. В 1936 году в Алексеевке был построен второй на всю Россию маслоэкстракционный завод. В дальнейшем оба предприятия были объединены в один из крупнейших в Советском союзе эфиромаслоэкстракционный комбинат.

В годы Великой Отечественной войны комбинат был практически разрушен. Восстановительные работы, начавшиеся в 1943 году, велись вплоть до конца 1948 года. В послевоенный период на многих участках шла коренная реконструкция c использованием новейших достижений техники и передовых технологий. К 70-м гг. XX века Алексеевский эфиромаслоэкстракционный комбинат выпускал до 80 % мирового объёма кориандрового масла. За достигнутые успехи в развитии производства, разработку и внедрение передовой техники и технологии Указом от 14 августа 1972 года Президиумом Верховного Совета СССР заводу был присужден орден «Знак Почета».

К сожалению, в 90-е годы дело, которое принесло славу и богатство алексеевцам, пришло в упадок и практически распалось. Возрождение предприятия началось в 1994 году с приходом на завод новой команды и созданием Группы компаний «ЭФКО».

На предприятии была произведена масштабная модернизация производства и выстроена новая система управления. Было решено вернуться к истокам и вновь начать выпуск подсолнечного масла. В дальнейшем «ЭФКО» расширяет ассортимент и объемы выпускаемой продукции.

В 2002 году открыто новое направление бизнеса, в г. Алексеевке Белгородской области запущен самый современный завод по производству специализированных жиров и маргаринов для пищевой промышленности – «ЭФКО Пищевые Ингредиенты». На базе завода начинает действовать научно-производственная лаборатория, оснащение которой позволяет контролировать качество продукции на всех этапах производства, вести глубокую научно-исследовательскую работу.

В 2002 – 2003 годах технологи «ЭФКО» освоили самый экологически чистый процесс переработки растительных масел – метод «сухого» фракционирования, применили технологию физической рафинации масел и жиров, смогли создать первый в России заменитель масла какао «Эколад», заменитель молочного жира «Эколакт», «твёрдый» кондитерский жир «Эконд», «мягкий» кондитерский жир «Эконфе», универсальные маргарины «Экоуниверсал», шортенинги фритюрные «Экофри», а также первые отечественные жиры с минимальным содержанием трансизомеров – кондитерские жиры «Эконат».

В 2005 году на базе «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» создается собственный R&D-центр масложирового дивизиона, который состоит из Центра прикладных исследований и Цеха пилотных установок. Специалисты Центра занимаются разработкой и тестированием жировых продуктов для линий здорового питания и инновационных рецептур с учетом потребностей производителей.

В 2006 году компания первой в России успешно проходит аудит на соответствие качества и безопасности выпускаемой продукции требованиям международных стандартов для пищевой промышленности.

В 2008 году запущен второй завод по производству специализированных жиров и маргаринов в порту Тамань Краснодарского края и строится единственный в России глубоководный морской терминал пищевых грузов.

В 2014 году технологи компании создали первый отечественный эквивалент масла какао.

В 2015 году ГК «ЭФКО» приступила к реализации проекта по созданию уникального масложирового кластера в Республике Казахстан.

В 2016 году «ЭФКО» открыла четвертую площадку по производству специализированных жиров и маргаринов на Евдаковском масложировом комбинате в Воронежской области.

В 2021 году увеличение мощностей на производственной площадке в порту Тамань – запуск первого в мире «завода-миллионника» по производству специализированных жиров и маргаринов.

В 2023 году компания запускает единственное в РФ производство по переработке орехов ши.

В 2026 году в рамках R&D-центра масложирового направления началось освоение производства какао-продуктов.

Благодаря НИОКР и значительным инвестициям отечественных производителей в развитие собственной инфраструктуры, в первую очередь «ЭФКО», доля импортных производителей пищевых ингредиентов на российском рынке за последние 15 лет упала с 49 до 9% и продолжает снижаться.

ГК «ЭФКО» исторически и территориально выросла из предприятий, которые стояли у истоков отечественной масложировой промышленности. Производственные площадки компании бережно хранят традиции первой отечественной маслобойни, завода Габеркорна и одного из первых в России маслоэкстракционных заводов. Интересно, что первым МЭЗом страны был Кропоткинский завод, который с 2021 года также входит в состав Группы компаний, а производство «ЭФКО» в Евдаково – старейшее из действующих масложировых предприятий. Это в совокупности закрепляет за компанией историческую преемственность от пионеров отрасли. Спустя почти 200 лет Алексеевка остается крупнейшим центром переработки растительных масел в стране.