Российская пищевая промышленность активно включена в процесс импортозамещения. И если импорт ингредиентов глубокой переработки зерна и масличных удалось заместить, то сегмент эмульгаторов пока остается зависимым. Как изменить эту ситуацию и что могут предложить отечественному рынку производители ингредиентов – обсудили на семинаре ГК «ЭФКО» отраслевые эксперты и технологи.  

Масложировой дивизион ГК «ЭФКО» более 15 лет назад завёл традицию – раз в год проводить конференцию для своих партнёров из разных отраслей. Мероприятие позволит на пару дней остановиться и посмотреть вокруг, расширив свои профессиональные горизонты. Этот год не стал исключением!

«Даже льва можно связать нитками, если сплести их. Наша задача – сплести наши экономики». «Глаза боятся – руки делают». Это не сборник пословиц из разных стран. Это диалог российских и африканских спикеров во время экономического форума «Россия-Африка». Масложировой дивизион «ЭФКО» представил на мероприятии свою продукцию и провел переговоры с поставщиками экзотического сырья.

Африка – один из самых перспективных регионов для экспорта. Этим летом масложировой дивизион ГК «ЭФКО» представил свою продукцию на крупнейшей продовольственной выставке континента – Food & Beverage West Africa 2023, а также принял участие в конференции глобального альянса масла ши.

В Шанхае прошли сразу две крупнейшие выставки - SIAL CHINA и Bakery China. Масложировой дивизион Группы компаний «ЭФКО» представил свою продукцию в Тихоокеанском регионе.

Спросите шефа, в чём секрет его лучших блюд, и он ответит, что в ингредиентах. Специалисты «ЭФКО» рассказали об особенностях применения молокосодержащих продуктов в индустрии гостеприимства HoReCa – в Москве прошёл наш семинар для технологов и руководителей молочных предприятий.

В нашем R&D-центре в Москве прошёл семинар «Векторы развития рынка кондитерских изделий». Главная тема – альтернативы масла какао, ведь эти ингредиенты используют для производства множества сладостей.

С 1 марта 2023 года компания «ЭФКО» выпускает заменители молочного жира по новому стандарту. Он распространяется на ЗМЖ для разных отраслей пищевой промышленности.

Как правильно выбрать фритюрное масло и как избежать ошибок при его использовании? Об этом технологи масложирового дивизиона рассказали во время семинара для партнёров, который прошел в R&D-центре «Еда будущего».

«Лучший продукт» и «Инновационный продукт» – масложировой дивизион «ЭФКО» вернулся с «Продэкспо-2023» с 12 золотыми медалями в двух конкурсах.

Веган Воппер с растительным бифштексом, приготовленным на огне, во всем повторяет рецепт и, главное, вкус знаменитого Воппера – флагмана меню сети. Единственное отличие – хайбургер вместо традиционной мясной котлеты!

В рамках деловой программы «ПРОДЭКСПО - 2023» прошла сессия «Роскачества» – «Эффективное производство в кризис». Директор по молочной отрасли масложирового дивизиона «ЭФКО» Александр Алексеенко выступил с докладом и поделился кейсами с отраслевыми экспертами.

Золотые медали в номинациях «Инновационный продукт», «Продукты для ЗОЖ» и «Лучший продукт». Масложировой дивизион подводит итоги участия в международной выставке продуктов питания «ПРОДЭКСПО - 2023».

Altero стало первым фасованным растительным маслом российского производства на рынке Африки. Продукция уже представлена в торговых точках Каира и Александрии в торговой сети Fathalla.